红桃粿
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步骤1/9
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水煮开放入红曲粉不需要太多一点点,一碗水一碗粉(粘米粉)我放了五碗水五碗粉
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步骤2/9
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把粉搅入水中让它们混合,关火倒出,加入生粉搅拌直到不沾水
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步骤3/9
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加入油继续揉直到表面变得光滑(红曲粉放多了颜色太深,所以放红曲粉的时候尽量不要放太多)
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步骤4/9
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糯米饭煮熟(放进电饭锅正常煮饭,不需要太多水不然太干)三层肉切丁,把三层肉炒出油后加入香菇萝卜干一起炒。把炒好的材料一半捞出搅拌在饭里然后加入豆腐干条、芹菜、沙茶粉盐(味道自己调)
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步骤5/9
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把芋头刨丝、炒稍软之后和前面炒好的肉香菇萝卜干搅拌一起
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步骤6/9
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皮要用保鲜膜盖住用一点捏一点不然会变硬…、
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步骤7/9
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捏好放进模具压出形状
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步骤8/9
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成型
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最后一步
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蒸好了,糯糯的就是这个味道……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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