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超级简单的家常蛋糕的做法

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超级简单的家常蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 5个

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

白糖 40克

、

白醋几滴

、

面粉 100克

、

白糖 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油，Z型手法搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
然后加入100克面粉，家里没有低筋粉就用普通面粉，继续搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌至没有面疙瘩，如图。
步骤4/8 点击查看大图
蛋清中加入几滴白醋，或者柠檬汁。加入60克白糖。
步骤5/8 点击查看大图
用打蛋器打发至拿起不掉
步骤6/8 点击查看大图
把打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，上下翻动搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
电饭煲锅里刷一层油，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，蹲几下锅排气，放好锅按下煮饭键即可。
最后一步点击查看大图
我用的电高压锅烤的30分钟，也就是平时焖米饭25又加了5分钟。跳闸以后再焖个3-5分钟出锅就可以了。其实以上六步弄好了，倒入模具用烤箱烤，或者倒入盆里上蒸锅蒸，都可以的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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