烤肉之大,一盘装不下
假期来了,餐饮业也迎来了复苏后的小高潮虽然这可以大幅度拉动经济增长,但是我和老吴还是决定居家再闷一段时间。 老吴特别想吃烤肉,算算得有两个半月没吃过了,既然想吃 那就在家整起来吧~ 下班武装好去超市采购,肉 菜 丸子 烧烤料什么的 自己做的优势在于想吃什么烤什么,两个人成本算下来才80多块钱,划算! 有关专家指出 吃好喝好,心情倍儿好,远离病毒,没有烦恼~ 所以小宇宙 在厨房躁动起来吧
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五花肉切成一厘米左右的肉片,不要太薄了哦 不然烤完就缩了。加入适量盐,三勺老抽,两勺蚝油。半个洋葱切小粒一起搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时这个时间开始准备配菜
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丸子类大家看个人喜好加入,甜不辣鱼豆腐我的最爱~嘻嘻
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菜类 我加了半个西兰花,好多小柿子酸酸甜甜的,剩下的半个洋葱,一个土豆切厚片,头菜和好多金针菇,因为金针菇是我的最爱 用来打底最合适不过
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烤盘铺上锡纸刷上一层油,依次放入金针菇 土豆片 西兰花 小柿子 然后刷上一层烤肉酱
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洋葱放上后撒上一层烧烤料
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腌制好的肉均匀摊开再撒上少许烧烤料
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铺上头菜,最上面放上丸子
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上面盖上一层锡纸防止烤糊 入烤箱中层上下火210 度 时间30分钟,这个要看每个烤箱的脾气,我家的这个半小时正好熟 不生不柴30分钟后拿掉锡纸刷上一层烤肉酱 撒上一层烧烤料 上下温度180度10分钟 就可以出烤箱啦!
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拌均匀,撒点葱花
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最后一步
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烤肉配啤酒,生活向前走!为了好心情,干杯
烤肉酱和烧烤料我就在超市买的三四块一包,味道不错还实惠
以前每次去吃顿烤肉俩人怎么也小二百
哈现在 80块钱 全搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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