红烧排骨
会做饭的我们最棒
102克
94克
38克
1361
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨冷水下锅,放葱姜料酒焯水,开锅倒出洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净后排骨微微晾干,避免煎制时爆油
-
步骤3/10
点击查看大图
准备葱段,姜丝,八角,冰糖
-
步骤4/10
点击查看大图
起锅烧油,小火放入冰糖炒至微黄
-
步骤5/10
点击查看大图
放入排骨翻炒,煎制焦黄(3-5分钟)
-
步骤6/10
点击查看大图
放入葱段姜丝八角,翻炒2-3分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
加水没过排骨,大火烧开,放入一勺料酒,一勺老抽,转小火炖30-50分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
小火炖至30分钟时,捞出葱段,八角,姜丝,放入2勺生抽,翻炒,尝咸淡,软烂,少加盐,如果肉不烂乎,适量加水继续炖一会
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁,翻炒盛出
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,撒点葱花点缀,香喷喷的红烧排骨就做好了
1 在炖到30分钟时把葱姜八角捞出,避免影响口味,菜肴会更美观
2 炖煮时不要放太多盐,因为收汁后,汤汁变稠变浓,容易变咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#红烧肘子
155739人看过 -
木瓜炖雪蛤
195567人看过 -
香卤猪蹄之电饭煲版
731872人看过 -
-鸡汁土豆泥
34003人看过 -
牛奶炖雪蛤
24338人看过 -
巧煮鸡蛋
33154人看过 -
糖醋排骨
35689781人看过 -
滋阴养颜 补气血的雪蛤银耳
104052人看过 -
麻辣香锅
93057人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5043359人看过 -
#中秋宴,名厨味#味达美调味-卤货
481414人看过 -
销魂麻辣香锅
776690人看过