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糖醋面筋

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天津卫小李私厨

油面筋是天津特产，而糖醋面筋在天津菜里是一道很有地位的菜肴，配面下酒均可，简约可不简单，淀粉勾芡绝对是很考验厨师的
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
面筋 两块
、
油 50ml
、
白砂糖 四勺
、
醋 两勺
、
盐 少许
、
葱 少许
、
姜 少许
、
淀粉 一勺
、
豆芽菜 一小把
烹饪步骤
小贴士

面筋需要买纯手工油面筋，也就是形状不规则的；机器做的油面筋可做不出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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