不放一滴水的客家焗鱼头
雄鱼头不放一滴水快火焗,保留鱼的鲜味和嫩
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步骤1/13
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准备芹菜叶,洗干净
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步骤2/13
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准备大蒜、洋葱、青辣椒切段
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步骤3/13
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用蚝油、姜、料酒、生抽、老抽、生粉、盐腌制
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步骤4/13
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抓匀,腌制二十分钟
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步骤5/13
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将砂锅内铺入芹菜
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步骤6/13
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砂锅内放入青辣椒、洋葱
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步骤7/13
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将腌制好的鱼块放入
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步骤8/13
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将腌制鱼的汁液倒入
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步骤9/13
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盖入盖子大火
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步骤10/13
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五分钟后,倒入一勺子料酒
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步骤11/13
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继续盖上锅盖焖五分钟
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步骤12/13
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美味既成
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最后一步
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鲜嫩爽口,非常美味
腌制、下面铺满芹菜叶否则会让鱼焦,五分钟后加入一点料酒更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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