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卷心菜炒腐竹

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卷心菜又叫大头菜或包菜,钾的含量比较多,可以有效地预防高血压和降血压。其水分含量高,热量低,含丰富的维生素,可以提高人体免疫力,有预防感冒,抗菌消炎的作用。对于女性来说,常吃卷心菜可以延缓细胞的衰老速度,起到养颜美容的作用。而腐竹浓缩了黄豆的精华,是豆制品中营养最为丰富的食物,含有钙、磷、铁锌等多种矿物元素,能够防止因缺钙引起的的骨质疏松,还可促进人体的骨骼发育。其谷氨酸含量较高,具有良好的健脑、预防老年痴呆症发生的作用。另外,腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用,对防治高血压、动脉硬化都有一定的作用。常吃腐竹还可预防心血管疾病、保护心脏。
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24克
9克
10克


289
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1.腐竹记得要弄短一点,可以用手掰也可以用剪刀剪。喜欢吃软一点的腐竹的话可以先用水浸泡一下腐竹。 2.下菜和腐竹后一定要放适量的水进去煮并且盖上锅盖,才能保证炒出来的菜色泽青翠。 3.喜欢吃脆一点的可以按照这个时间来做这道菜,不喜欢吃脆的可以加多三四分钟。 4.腐竹要选质量好的,没有异味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-04

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