炸茄盒
一直听人说茄盒如何如何好吃,今天终于对它下手了,1小时内轻松完成,确实挺好吃
533克
85克
169克
5768
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡胸肉去掉筋膜剁成馅
-
步骤2/15
点击查看大图
加葱花剁碎
-
步骤3/15
点击查看大图
剁好的馅装入盆中,加入鸡蛋、盐、食用油(2)十三香、蚝油、生抽、料酒、白糖,顺时针搅拌至肉馅上劲,放一边备用
-
步骤4/15
点击查看大图
面粉+淀粉+鸡蛋+水
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌成不稀不稠的面糊备用
-
步骤6/15
点击查看大图
茄子去头去尾
-
步骤7/15
点击查看大图
两片为一组,中间不要切断(简单的方法就是拿两根筷子放在茄子两边,怎么切都不会断了,随后在两个一组切断就可以了)
-
步骤8/15
点击查看大图
茄夹中间夹上肉馅
-
步骤9/15
点击查看大图
茄夹均匀的裹上面糊
-
步骤10/15
点击查看大图
锅中倒油,中小火烧至油温6成热(有纹路,冒烟)
-
步骤11/15
点击查看大图
放入茄盒,中小火慢炸
-
步骤12/15
点击查看大图
勤翻面避免炸糊,炸制两面金黄捞出控油
-
步骤13/15
点击查看大图
茄盒炸好了,满屋飘香
-
步骤14/15
点击查看大图
剩的肉馅炸成小丸子
-
最后一步
点击查看大图
老香了,脆脆的
1.面糊太稀挂不住浆,太稠炸出来皮硬,口感不好
2.肉馅中不要放水,茄子炸的时候也会出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
炸茄盒的其他做法
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
【㸆锅洋芋】+【万用滇味香辣酱】云南人有多爱洋芋?吃过就明白
2794人看过 -
滋补羊排汤
115人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓大理石慕斯
3603人看过 -
麻辣口水鸡
880人看过 -
#放假请来我的家乡吃#东北/胡萝卜玉米土豆豆角炖排骨
6188人看过 -
#放假请来我的家乡吃#安徽/糖醋脆皮豆腐
4938人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒口蘑牛排炒饭
3735人看过 -
香甜银耳红豆沙
5333人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#钻石莎布蕾曲奇饼干
5326人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#七重天巧克力慕斯蛋糕
5580人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力脑袋最爱~可可奶油面包
4837人看过 -
芦笋炒虾仁
108人看过