一锅出粘卷子
五花肉肥而不腻，豆角鲜香美味搭配筋道的粘卷子让人食之不忘，连菜带饭一锅出，简单方便，省心省力。
325克
123克
424克
5014
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/19
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豆角掐头去尾掰两段洗净备用
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步骤2/19
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五花肉洗净切小块备用
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步骤3/19
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葱切段，姜切片，花椒八角备用
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步骤4/19
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五花肉冷水入锅焯水焯去血末捞起沥干水分备用
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步骤5/19
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热锅冷油，油热入葱姜花椒八角炒香
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步骤6/19
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加入五花肉翻炒，淋入生抽，老抽，料酒，白糖
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步骤7/19
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加入没过五花肉多一些的水，大火烧开转小火炖煮四十分钟。
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步骤8/19
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炖煮五花肉的同时制作卷子面粉加入适量水，和成面团
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步骤9/19
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静置二十分钟，揉成光滑的面团
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步骤10/19
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擀成厚片
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步骤11/19
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均匀的撒入食盐，均匀的涂抹食用油（每一处都要涂抹均匀）
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步骤12/19
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从一端向内卷起
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步骤13/19
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卷成卷
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步骤14/19
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切二指宽的小段备用
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步骤15/19
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锅中加入豆角大火烧开加入适量盐
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步骤16/19
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取小面团用拇指从中间按一下
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步骤17/19
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双手向外侧拉伸边拉伸边像扭糖纸一样扭成卷子
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步骤18/19
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做好的卷子快速的放入锅中（卷子会收缩，放入锅中在热气的作用下就不会收缩）全部放入卷子转小火继续炖煮二十分钟。
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最后一步
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超级好吃，一锅出粘卷子，饭菜一锅出
1.五花肉冷水入锅焯去血末。2.卷子制作和面尽量软一些。3. 在卷子入锅前放好盐，卷子入锅后不要翻动卷子。4.做好的卷子快速的放入锅中（卷子会收缩，放入锅中再热气的作用下就不会收缩）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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