炸巴沙鱼
外表金黄、酥脆、里面肉质鲜嫩，吃着安全、没有刺，拿着可以整块吃。 蘸料：番茄酱、甜辣酱 口味重点的可以直接在炸好鱼上面撒上一层麻辣粉，也是另一种味道。
12克
51克
12克
354
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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巴沙鱼解冻好，用厨房纸把鱼表面水分擦一下。
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步骤2/9
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切成两厘米左右大小的块
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步骤3/9
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把切好的鱼放入一个碗里，加入两勺料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、半勺油，用手抓匀，（尽量不要用筷子搅，不下心会把鱼搅散）
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步骤4/9
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鱼抓匀后盖上保鲜膜腌上半个小时左右。
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步骤5/9
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面包糠和干淀粉分别用盘子装好，一个鸡蛋打散。
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步骤6/9
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鱼①先裹一层干淀粉、②再裹上一层蛋液、③再裹上一层面包糠，一共分三部。
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步骤7/9
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油锅烧热、加入食用油，烧到差不多八层热，鱼一块一块下入锅里炸，
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步骤8/9
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等鱼炸到两面金黄就可以捞出
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最后一步
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成品。配上番茄酱、或者甜辣酱，口味稍微重点的，撒上麻辣粉也是另外一种吃法。鱼要趁热吃、外面酥脆，里面肉内。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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