椒麻香‖闲嘴小吃‖凉拌腊味杏鲍菇
疫情期间大家在家看剧、打游戏、聊天的时间比较多，这时急需一样如同辣条般重要的闲嘴零食的陪伴！凉拌腊味杏鲍菇实属一个不错的选择，健康！好吃上瘾！快快快赶紧去买杏鲍菇吧
65克
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/7
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将杏鲍菇洗净去皮切开成多瓣（易于蒸熟），腊肉切成薄片放在杏鲍菇上，让肉香油汁渗入杏鲍菇中。放入蒸锅里盖盖大火蒸至杏鲍菇可用筷子轻松戳入
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步骤2/7
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利用蒸的时间将配料调好，干辣椒、花椒、蒜泥、姜末放在同一碗中
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步骤3/7
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加入两勺生抽一勺香醋（2：1的比例），油泼辣子（可用老干妈代替），香油几滴，山胡椒油几滴（不喜欢可以不放）。不用搅拌
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步骤4/7
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将杏鲍菇取出，放凉至不烫后用手撕成条状
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步骤5/7
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起锅，倒入油，将油烧热至冒烟
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步骤6/7
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将烧热的油倒入调好的配料中，看到滋啦滋啦冒香气，调料就做好了
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最后一步
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将杏鲍菇和腊肉和调料拌匀，就可以吃啦(◦˙▽˙◦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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