咸菜糯米饼
小时候最爱吃外婆做的,长大后可以做给外婆吃
141克
44克
248克
2434
千卡
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步骤1/7
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咸菜切成小段,五花肉剁成稍粗点的肉泥
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步骤2/7
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加入葱花,老抽,盐把肉泥腌渍一会
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步骤3/7
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锅里倒入适量油,放入肉泥进行炒制,炒制八分熟盛出备用。
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步骤4/7
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锅内再倒入油,放入咸菜进行翻炒,炒制八分熟倒入肉泥,加入盐,耗油,蒜片,老抽,在进行翻炒,炒熟后盛出备用。下面准备面皮。
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步骤5/7
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将糯米粉倒入碗内,加温水进行揉搓,揉搓至面团可以在手里错成圆,并且可以捏成饼状。提示一下,搓面的时候用油,在手里抹上油,然后在抓糯米粉,这样才可以捏成饼状。
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步骤6/7
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捏成饼状后将咸菜馅料放入其中,然后封口,类似做包子封口,封口后将饼压扁,放入锅内进行油煎,中火煎至两面金黄即可,软糯可口。
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最后一步
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这是我们这边特色的街边小吃,你也可以根据自己口味放入白糖,红豆,杂酱等,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
咸菜糯米饼的其他做法
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