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苦瓜煎蛋的做法

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苦瓜煎蛋

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苦瓜 1～2

、

鸡蛋 3～4个

、

西红柿半个

、

杨桃西红柿 4个

、

葱花适量

、

黑胡椒粉适量

、

水淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把苦瓜洗净去瓤，然后切成小丁备用，怕苦的话就飞下水，再用凉水拔凉就不苦了。
步骤2/4 点击查看大图
在容器內打入鸡蛋，依次放入苦瓜丁、葱花、水淀粉、黑胡椒粉、食盐，然后搅拌均匀。
步骤3/4
锅中放入适量食用油，中火烧至5～6成热，然后倒入蛋液，慢慢转动锅子使蛋液尽量摊平，煎至金黄色后就可以出锅装盘啦。
最后一步
最后，把西红柿和小杨桃西红柿切花刀后，点缀在盘中即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-26

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