消耗南瓜的好办法-南瓜红豆包
家里买了南瓜吃不完?没关系,做一款南瓜面包吧!松松软软的面包搭配清甜的红豆馅,健康又美味哦, 方子后面有小贴士,做之前注意仔细看哦,
-
步骤1/15
点击查看大图
原料大合影!
-
步骤2/15
点击查看大图
厨师机桶里先放入牛奶、全蛋液、南瓜泥和细砂糖
-
步骤3/15
点击查看大图
再放入高筋面粉和酵母
-
步骤4/15
点击查看大图
厨师机揉出厚膜加入盐和软化的黄油
-
步骤5/15
点击查看大图
厨师机揉到能拉出薄膜
-
步骤6/15
点击查看大图
面团滚圆,盖保鲜膜放发酵箱27度
-
步骤7/15
点击查看大图
发酵到两倍大,手指戳洞不回缩
-
步骤8/15
点击查看大图
排气分成16份,盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
松弛的时候可以分割红豆馅
-
步骤10/15
点击查看大图
取一个松弛好的面面团包一颗红豆馅
-
步骤11/15
点击查看大图
包住,揉圆
-
步骤12/15
点击查看大图
16个都做好,在28*28金盘里排好,再放入发酵箱二发,二发温度36度
-
步骤13/15
点击查看大图
二发到两倍大,预热烤箱180度
-
步骤14/15
点击查看大图
面团筛粉
-
最后一步
点击查看大图
入烤箱180度上下火,中下层20分钟左右,上色满意盖锡纸
1.牛奶量一定要根据面团情况再添加,我一般是先预留10克,毕竟面粉吸水量会不同
2.南瓜泥一定要冷却后再开始制作,否则会烫死酵母
3.馅料可以更换,没有馅料不包也可以
4.二发完成后不筛粉的话可以刷蛋液或者蜂蜜水,啥都不刷也都可以
5.糖量可以再略微增加一些,我不喜甜,所以糖量都偏少一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
南瓜红豆包的其他做法
南瓜红豆包的相关分类
南瓜红豆包的相关推荐
-
重庆鸡公煲 | 酱香鲜醇
2736002人看过 -
自制南瓜干~无添加小零食 ,孩子吃很放心。
442838人看过 -
#假期吃什么#清炒上海青
125365人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#下酒下饭开胃顺气的酸豆角炒鸡杂
177362人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3745216人看过 -
南瓜饭
8798269人看过 -
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球
363588人看过 -
椰蓉南瓜牛奶小方
436568人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#白萝卜莲藕玉米猪骨汤
195288人看过 -
上海青炒油豆腐
194217人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#咸口南瓜浓汤
171585人看过 -
蜜烤南瓜
1607767人看过