番茄牛腩煲
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步骤1/20
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牛肉洗净切小块
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步骤2/20
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冷水下锅焯水
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步骤3/20
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变色捞出洗净
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步骤4/20
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3个西红柿扒皮
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步骤5/20
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切块备用
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步骤6/20
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锅内放油
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步骤7/20
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油热放肉
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步骤8/20
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炒到微微焦黄色
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步骤9/20
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焦黄色以后加生抽
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步骤10/20
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生抽炒匀以后加老抽和耗油
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步骤11/20
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继续炒匀
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步骤12/20
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加入大葱
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步骤13/20
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炒出葱香
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步骤14/20
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炒出葱香加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟，我喜欢吃软烂的，时间长了点，喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间或者不用高压锅。
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步骤15/20
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炒锅加油，加西红柿，翻炒
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步骤16/20
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把西红柿炒出水
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步骤17/20
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加入焖好牛肉和汤汁，小火8分钟焖一下，再大火收汁
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步骤18/20
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撒上葱花，齐活。
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步骤19/20
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我是因为想拌饭所以汤汁留的多，不想拌饭可以适当减少。
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最后一步
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喜欢吃块状西红柿的可以在小火焖8分钟之前再加1-2个番茄块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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