煲仔饭
作为一个土生土长的北方人第一次做煲仔饭就做的特别好吃,女儿也说妈妈真是太太太好吃了,做法超简单,不会做饭的亲也可以做的很好吃,没有铸铁锅也可以用砂锅代替
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步骤1/5
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大米用水浸泡一个小时,然后捞出沥干水份放置一小时,香菇用水浸泡,菠菜焯水,准备好香菜末和葱末,腊肠切小块,铸铁锅内倒入大米和清水,放少量植物油,开小火
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步骤2/5
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米饭咕嘟咕嘟冒泡的时候放入腊肠和香菇,打入鸡蛋,盖上锅盖闷10分钟
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步骤3/5
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准备调料汁:生抽,蚝油,白糖,料酒,白糖,植物油,泡香菇的水,搅拌成汁待用
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步骤4/5
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十分钟后打开锅盖,沿锅壁浇两勺植物油,倒入调料汁,小火3分钟,关火再焖7分钟
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最后一步
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撒上香菜末和葱末,放入焯好的菠菜,搅拌好就可以吃啦,味道超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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