老椰子羊肉汤
据《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有“人参补气,羊肉补形”之论,对提高人体素质及抗病能力十分有益,俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”羊是纯食草动物,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。羊肉汤又是最容易被吸收的,所以羊肉汤是滋补的佳品,经常喝羊肉汤的人身体的抗寒,抗病能力很强。
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步骤1/6
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将椰子里的椰子水倒出来后,椰子砸成块状,白萝卜去皮后切成棱形状。
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步骤2/6
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多功能锅放入适量的清水,倒入羊肉,姜片煮开去味,捞起。
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多功能锅加入椰子汁,倒入羊肉,老椰子,白萝卜块。
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再加入适量的清水。
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盖上盖子,焖至食材熟透即可。
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最后一步
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老椰子羊肉汤完成。
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发布于 2020-04-03
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