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豆米沙包

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Aries米菲

那是小时候的味道。离开家里好多年了，每年春天的时候，看到新鲜的蚕豆，总会想起家里做豆米粑粑的味道，做好的豆米粑粑，放到一口烧着柴火的大铁锅里，等烙上几分钟后，香味便飘出来了。闻得小孩直流口水。现在住的地方条件不是很方便，所以我只能把它做成包子，虽然少了几分儿时的味道，却也能解解思忆往昔的情节。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 400g
、
植物油（玉米油） 30g
、
发酵粉 4g
、
蚕豆米沙 适量
、
白糖 半勺
、
温水 适量
烹饪步骤
小贴士

蚕豆米提前蒸熟，捣碎，放上适量的糖（根据个人口味可当红糖或白糖）加入适量的水搅拌均匀，也可加入适量玉米油，然后放冰箱冷藏一下，包的时候更容易成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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