少油奶黄陷(蜜枣红枣)
自己动手的意义最重要的我觉得还是健康,其次才是好吃,当然能两者兼得,那是最好不过的!我匀甜点、面食从来不加那么多的油。这个奶黄陷有了糯米粉的加入,很松软,比外面买的奶黄包好吃许多……
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步骤1/6
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打入两个鸡蛋加入牛奶和糖拌匀再加入玉米油拌匀
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步骤2/6
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加入玉米淀粉和糯米粉搅拌一会儿,不需要全部拌匀(糯米粉不可加量,我试过加30g的糯米粉,好吃是好吃,但是太粘手了,不好包包子)再加入面粉(我没有过筛,新手可过筛下)最后这步尽量拌匀,后面还有一点点的小疙瘩,也没事
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步骤3/6
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不粘锅开小火,把拌好的面糊倒入,小火不停翻炒一定要用不粘锅,锅底不需要加一滴油,如果没有不粘锅,可以用蒸的,蒸的我也试过,成品会稍硬一点点,但也好吃(图中奶黄包,发酵前)
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步骤4/6
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炒到差不多快没液体了,加入提前准备好的的蜜枣碎和红枣碎(也可以换成蔓越莓干或者葡萄干),再继续翻炒一会儿,直到没有液体,成型成团这步说明下:蜜枣和红枣提前用剪刀剪成小块,刚才前面步骤忘记写了
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步骤5/6
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奶黄包
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最后一步
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红枣、蜜枣碎
如果没有加入任何果干可以加糖5g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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