可当饭可当菜【牛肉炒豆丝】
豆丝是武汉八大名吃之一,主要食材有绿豆、大米。 炒食是豆丝的基本吃法,加一些菜蔬或肉类一起搭配翻炒,分分钟一盘香喷喷豆丝就可上桌了。 我加了些妈妈卤好的牛肉作配菜,炒出来牛肉酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润,牛肉与豆丝的味道交合在一起,味道很赞,即可当主食,又可当菜。
18克
28克
12克
315
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
大蒜苗洗净,沥干水分,备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
将大蒜苗切成小段,蒜白和蒜叶分开放,蒜白用刀拍扁。
-
步骤3/11
点击查看大图
小葱洗净,备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
将小葱切成葱花。
-
步骤5/11
点击查看大图
豆丝提前在水里泡软,沥干水分以后盖上湿布,防止变干硬。
-
步骤6/11
点击查看大图
打两个鸡蛋,备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
牛肉切成薄片、腊肠切片,备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
准备小半碗雪菜。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里放少许油,鸡蛋打散后倒入锅中炒至金黄,盛出备用。
-
步骤10/11
点击查看大图
1. 锅内倒入适量油,放入香肠,煸炒出油,加入牛肉片,翻炒均匀。2. 向锅中加入豆丝翻炒至豆丝变软。 3. 加入蒜白和雪菜翻炒2分钟。 4. 加入蒜叶和炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐、生抽、五香粉、胡椒粉翻炒至蒜叶变软熟透。5. 出锅前放入葱花,加一点鸡精翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品。炒出来香喷喷的,味道很赞,即可当主食,又可当菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
牛肉炒豆丝的相关分类
牛肉炒豆丝的相关推荐
-
儿子最爱的酸菜鱼
95274人看过 -
365天不重样早餐—炒豆丝
15162人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花螺
31658人看过 -
家乡特色风味的腊肉炒豆丝
133010人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花螺
183474人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2551887人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
871133人看过 -
蒜蓉鱼片
1619720人看过 -
蒜香芥末花螺,真的巨巨巨好吃!
66207人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4069215人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
17972230人看过 -
腊排骨炖土豆莴笋
90518人看过