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黄豆卤肉盖浇饭

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卤了的白灵菇

黄豆卤肉盖浇饭是一种淋上含有煮熟五花肉及酱油卤汁的白饭料理，特别是黄豆在肉汁中长时间的焖煮后香滑软糯，特别好吃。将煮好的饭盛在盘里，然后浇上卤汁卤肉、放上卤蛋，配焯过的青菜就可以上桌了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
五花肉 1条
、
黄豆 适量
、
鸡蛋 2个
、
青菜 1把
、
米酒 半碗
、
生抽 三勺
、
柱侯酱 一勺
、
冰糖 少许
、
姜 两片
烹饪步骤
小贴士

1、炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃哦。 2、黄豆要记得提前半天泡发好哦。 2、鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋。 3、生抽和柱侯酱的味道已经够了，所以就不需要再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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