香辣啤酒鸭
啤酒鸭和芋儿鸡在重庆人的餐桌上都是必不可少的下酒菜,那种香香辣辣吃完开心百倍,啤酒鸭的味道对于我来说是家的味道,整个疫情期间猪肉太贵了,在家里吃了N头鸭子
102克
91克
50克
1562
千卡
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步骤1/7
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大葱、辣椒都切滚刀,姜切片儿,大蒜留几个完整的不切
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步骤2/7
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水沸之后,鸭肉下锅煮两分钟去血水(倒点料酒去腥
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步骤3/7
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锅烫之后,倒油(多一点),依次放入姜蒜、香叶、八角、冰糖、豆瓣酱炒炒炒,再倒入鸭肉炒几分钟,放入生抽、盐
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步骤4/7
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翻炒两分钟
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步骤5/7
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加啤酒,大火焖煮半小时
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步骤6/7
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水干之后,放入大葱、小米辣、青椒、鸡精炒两分钟
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最后一步
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起锅,香喷喷~开恰吧
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发布于 2020-04-03
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