手撕面包
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步骤1/9
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鸡蛋,酵母,白糖,盐,高筋面粉,牛奶和面机15分钟!然后加入黄油继续和15分钟!醒发至两倍大
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步骤2/9
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拿出来排气,分成大小一样的面团!再次醒发20分钟!
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步骤3/9
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醒发好擀成长条,如上图
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步骤4/9
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加上豆沙,从一端卷起来
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步骤5/9
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卷好后再擀一下!卷起来
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步骤6/9
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放入模具里!模具要刷油!醒发至两倍大!
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步骤7/9
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醒好后用剪刀剪一下!
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步骤8/9
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刷上蛋黄液,撒上芝麻!盖上盖子!下层160度35分钟!
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最后一步
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烤好拿出来脱模就可以了
面不要太硬!和软一些比较好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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