南瓜创意包
南瓜是咱老百姓常食用的一种蔬菜,在我国各地都有种植。南瓜营养价值极高,富含蛋白质、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素C以及人体必需的微量元素等。我做过南瓜饺子皮,南瓜面,今天尝试做了南瓜肉松沙拉肠仔烤包,南瓜吐司,南瓜榴莲披萨,南瓜欧包,南瓜蜜豆椰蓉。
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步骤1/41
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把中种面团全部放进去,搅拌成絮状,和成一个面团
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步骤2/41
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加上保鲜膜盖上盖子发酵2小时
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步骤3/41
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南瓜放锅蒸熟
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步骤4/41
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用料理机打成泥
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步骤5/41
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倒进面包桶,把除黄油外所有材料按液体到固体的顺序放进面包机里
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步骤6/41
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发好的面种撕开放进面包机最上面,开启自动和面功能15分钟
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步骤7/41
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15分钟后加入黄油,继续和面25分钟
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步骤8/41
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25分钟后关电,盖上盖子,让它静静发酵45分钟
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步骤9/41
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发好的面团
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步骤10/41
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拿出来排气
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步骤11/41
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分成69克一个,盖上保鲜膜,再醒面15分钟
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步骤12/41
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把它们擀成长舌状,再从上往下卷起
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步骤13/41
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放模具里再放烤箱发酵一个小时
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步骤14/41
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分别加入鸡肉芝士肠
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步骤15/41
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蜜豆馅
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步骤16/41
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做形状
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步骤17/41
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放到纸托里
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步骤18/41
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全部卷好
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步骤19/41
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烤箱最下层放一盘开水,把两托面包放进去发酵一小时
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步骤20/41
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发酵好的小胖子们
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步骤21/41
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再看看这些小胖子
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步骤22/41
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把其中的肠仔包外面抹上沙拉酱,
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步骤23/41
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放上肉松
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步骤24/41
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蜜豆的上面撒上一层椰蓉,这是还没有进烤箱的样子
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步骤25/41
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烤箱上火160,下火170,烤20分钟
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步骤26/41
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出炉啦,香飘四溢
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步骤27/41
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南瓜金灿灿的外表已经很吸引人了,不需要再涂蛋液了
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步骤28/41
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松软,入口即化,肠子的爆浆芝士瞬间跑满嘴,嗯,满足!
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步骤29/41
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香香的椰蓉味道的蜜豆南瓜包
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步骤30/41
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吐司
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步骤31/41
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切开,很松软
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步骤32/41
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不同形状
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步骤33/41
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准备一个六寸的模具,放一点玉米油或者色拉油,涂匀,防止粘锅
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步骤34/41
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铺上面皮,用叉子扎上小孔
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步骤35/41
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放少许炼奶
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步骤36/41
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一层芝士
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步骤37/41
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一层榴莲
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步骤38/41
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铺满
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步骤39/41
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再加一层厚厚的芝士
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步骤40/41
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烤箱预热10分钟,披萨放进烤箱中层,上火160℃,下火170℃,烤20分钟。(请根据各自烤箱的不同自行调节)
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最后一步
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很香的榴莲味,一口咬下去,有芝士的拉丝炼乳的甜,是榴莲控的最爱(⑉°з°)-♡
南瓜比较多水分,所以这个方子减少了牛奶的份量,增加了面粉,大家要看各自面粉的吸水性适当增加或者减少水的份量哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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