跟着婆婆学的千层油饼
不知道吃什么了，闲来无事做个婆婆教的千层油饼吧！虽然比起婆婆做的味道还差一点，但是比外面买的还是合胃口一点的，面食小白一起做起来～
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步骤1/11
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酵母用温水化开，和面
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步骤2/11
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25度室温，2～3小时以后发的孔隙如图
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步骤3/11
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轻柔一个剂子（如果想吃松软的餅最好不要使劲团）
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步骤4/11
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擀成饼，用刀切如图若干刀
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步骤5/11
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加少量盐，油
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步骤6/11
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让每一个'小翅膀'都沾上油和盐
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步骤7/11
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把'小翅膀'都折到中心
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步骤8/11
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擀成饼，锅中加少许油加热后放入饼，第一次翻面要快，大概十几秒后翻过来
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步骤9/11
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翻面后把火调小，盖上锅盖慢慢烙，大概五分钟左右翻面
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步骤10/11
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翻面后小火继续烙五分钟就可以出锅了
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最后一步
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切开看看，哇哦～成功！开动吧！
如果想要口感软一点，和面就要软一点，就算有点粘手也没关系。发面要看室内温度，时间亲们自己掌控，发好的面大概两倍大就好。我家没有电饼铛，用不粘锅应的急，如果有电饼铛的小伙伴就更省力了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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