生炸香酥南乳鸡翅
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自从看完tvb的今宵大厦后,一直心心念念剧中的生炸鸡腿,于是自己创新搞了一道生炸南乳鸡翅解馋
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅中
10个
、
生抽
2小勺
、
老抽
0.5小勺
、
料酒
2小勺
、
南乳
四块
、
片糖
少许
、
蒜末
三粒切碎
、
玉米油或花生油
少许
、
胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
香酥炸脆粉
半盒
烹饪步骤
-
步骤1/3
洗干净鸡翅,把调料全部倒进去拌匀,保鲜膜封好,腌制两个小时以上,越久越入味!
-
步骤2/3
把腌制好的鸡翅拿出,打两只鸡蛋,准备好香酥粉,一层鸡蛋液一层粉,开锅烧油,油温六成热,放入鸡翅,开炸,炸大概四五分钟捞起,晾两三分钟再放油锅炸30秒左右捞起摊凉即可
-
最后一步
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味道足够的,不需再添加蘸酱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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