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香煎黄花鱼的做法

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香煎黄花鱼

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好久没吃鱼，这种中小款的鱼，就适合煎，太美味了

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10~30分钟

小黄花鱼 6条

、

面粉适量

、

木薯粉适量

、

鸡蛋 1个

、

生姜 1块

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄花鱼清理干净后，用盐，生抽，料酒，姜丝腌制半小时
步骤2/6 点击查看大图
面粉和木薯粉2：1放入碗里，加盐，加水搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌均匀，调制粘稠状；然后把腌制好的黄花鱼放入浆糊里沾浆
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，烧热，放入沾了浆糊的黄花鱼，用小火炸至两面金黄即可
步骤4/6 点击查看大图
起锅
步骤5/6 点击查看大图
外酥里嫩，超级好吃
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很简单的做法，不明白可以问我哈

小贴士

1.炸鱼需要用小火，这样里面可以熟透 2.炸完后用热油大火复炸一次，可以使鱼保持酥脆口感，也可以把油逼出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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