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果香牛肉宝宝辅食食谱

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16个月以上在制作上，就一个字--炖。左手一块腱子肉，右手一个大苹果，处理好扔到锅里慢慢炖煮，剩下的就是等待它软烂、入味儿，大饱口福。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛腱子肉 500克

、

苹果 1个

、

无添加酱油 10克

、

老抽 6克

、

盐适量

、

姜片葱段适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·16个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛腱子肉 500克 / 苹果 1个辅料：无添加酱油10克 / 老抽6克 / 盐适量 / 姜片葱段以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/10 点击查看大图
牛肉中先加入无添加酱油、老抽、适量盐，充分按摩2分钟。*老抽是为了上色用的，如果你们不在意颜色的话可以不加。
步骤3/10 点击查看大图
再盖上保鲜膜腌制1小时左右。
步骤4/10 点击查看大图
苹果去皮，切成小块放好备用。*如果怕苹果氧化变色，你们可以放入淡盐水或柠檬水中浸泡，以防变黑。
步骤5/10 点击查看大图
牛肉腌制完成后放入锅中，再加入适量清水。
步骤6/10 点击查看大图
大火烧开，撇去表面浮沫，加入葱段、姜片。
步骤7/10 点击查看大图
最后加入苹果块，盖上锅盖，小火煮约90分钟。
步骤8/10 点击查看大图
关火后再继续焖3小时。*之所以要焖这么久是为了充分入味儿，否则只有表面有味道，里面的肉质吃着太淡了。*时间紧迫的姐妹，我建议你们可以晚上做它，这样炖好后直接关火焖一宿，第二天拿出来可以直接吃，更软烂、更入味。
步骤9/10 点击查看大图
焖好后取出来，切成小片就可以了。
最后一步点击查看大图
你可以把它当做配菜，或者直接放在各类饼中做夹心，吃法多种多样，在密封好冷冻的情况下，吃一个月都没问题！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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