鸡蛋卷手抓饼
其实手抓饼,卷饼,自制饼都能做,怎么卷都行,只是最近做的这款味道不错,自己也记录一下儿,省得忘了~
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步骤1/13
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先调个刷酱:一块酱豆腐,弄碎,加半勺韭菜花,一勺蚝油,拌匀备用
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步骤2/13
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生菜用水抄一下儿小葱切末豆腐块和脆皮肠切丝鸡蛋用一个打一个备用
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步骤3/13
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鸡胸肉切条,用生抽煎好,备用
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步骤4/13
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手抓饼等锅热放锅里,上面有些透明就翻面
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步骤5/13
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鸡蛋液均匀摊在饼上,撒黑芝麻等蛋液凝固,翻面
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步骤6/13
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用刷子把酱刷在这面
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步骤7/13
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放生菜
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步骤8/13
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堆上豆腐丝和肠丝
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步骤9/13
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最后撒上葱花,嗯,其实也可以刷完酱先撒
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步骤10/13
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在锅里用筷子卷起来
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步骤11/13
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放盘子里切
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步骤12/13
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嗯,摆好
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最后一步
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好了
如果家里有海苔粉,可以在卷前撒点儿,好吃
如果有沙拉酱或者其他想吃口味的酱,都可以在出锅前抹好
不同搭配就碰撞出不同口味,都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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