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凉拌竹笋鸡丝的做法

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凉拌竹笋鸡丝

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脆嫩爽口的高山冷竹笋搭配低脂的鸡胸肉通过凉拌的方式，让两者合二为一，成为下饭的可口佳肴！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高山冷竹笋 300克

、

蒜泥一勺

、

鸡胸肉适一块量克

、

小米椒 4个

、

香葱 2根

、

花椒粉一勺

、

鸡精一勺

、

盐适量

、

红油辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将我们雅安地道的高山冷竹笋撕成丝下入开水中焯水捞起沥干水
步骤2/5 点击查看大图
将小米椒，香葱，蒜切碎备用
步骤3/5 点击查看大图
将煮熟的鸡胸肉，用手撕成丝
步骤4/5 点击查看大图
把竹笋和鸡丝混合加入各种调料
最后一步点击查看大图
搅拌均匀装盘

小贴士

做这道菜时一定要用小竹笋，脆嫩爽口，同时不加入酱油和醋。还有一定要加入红油辣椒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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