老味儿炒辣豆
童年的美味,记得多年前家人们喝点小酒的配菜最经典最下酒的就是这道炒辣豆,这道菜食材种类繁多营养丰富,对于女生这道菜富含胶原蛋白等营养,各种蔬菜的搭配更健康美丽不易上胖
-
步骤1/9
点击查看大图
青豆、黄豆提前泡发好
-
步骤2/9
点击查看大图
所有蔬菜和食材切丁
-
步骤3/9
点击查看大图
猪皮冷水下锅放入料酒、葱、姜,煮至水开捞出
-
步骤4/9
点击查看大图
用刀将多余的油脂全部刮掉后切筷子大小条
-
步骤5/9
点击查看大图
猪皮放入冷水加入一勺盐反复搓洗
-
步骤6/9
点击查看大图
猪皮放入冷水煮,猪皮和水的比例为1:4,加入葱、姜、八角,放入生抽和老抽,如有浮沫捞出,煮开后捞出葱、姜,转至小火煮1小时
-
步骤7/9
点击查看大图
放入胡萝卜丁、黄豆、青豆、豆干、土豆等难煮熟和难入味的食材,加盐、蚝油调味,炒5分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
再让入其他食材和鸡精,再炒3分钟,关火后加少量香油
-
最后一步
点击查看大图
放入盒中彻底放凉冷藏3小时,拿出直接食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
炒辣豆的其他做法
炒辣豆的相关分类
炒辣豆的相关推荐
-
津味素包子
65627人看过 -
爽口嫩滑 年夜饭 水煮牛肉
658145人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁鸡蛋豆腐汤
214222人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家常菜-炒三丁
304445人看过 -
#我家乡的酱油美食# 洋葱胡萝卜炒蛋
193514人看过 -
麻辣水煮肥牛
104797人看过 -
虾仁炒西兰花
7718467人看过 -
白萝卜肉丸鲜汤
10662714人看过 -
#餐桌上的春日限定#怀旧菜谱 老天津卫辣豆
26937人看过 -
韩式大酱汤
524670人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7502681人看过 -
三鲜馅饺子
82000人看过