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超简单酱拌面

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我是河南人，面食是我们这边的主食之一，面条有几天不吃的话感觉缺点什么，所以对面条做法研究自然就更加上心。今天我推荐大家做一道超简单，低卡的酱拌面，味道绝对超赞。用河南话说味道美来很。 #换着花样吃早餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜面条 300克

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

绿豆芽 15克

、

打蒜 3瓣

、

辣椒油 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

盐 1克

、

味精 1克

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大蒜拍碎，切成蒜蓉放入碗中
步骤2/12 点击查看大图
然后加入一勺辣椒油、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺香醋、一克盐、
步骤3/12 点击查看大图
适量的香油、搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
去皮的胡萝卜切丝
步骤5/12 点击查看大图
放入洗净的绿豆芽碗中
步骤6/12 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤7/12 点击查看大图
切好的黄瓜丝放入碗中
步骤8/12 点击查看大图
水开后下面，面条没有过多要求，普通挂面也行
步骤9/12 点击查看大图
煮8分熟，加入胡萝卜丝绿豆芽焯烫一下
步骤10/12 点击查看大图
然后加入凉水，加入凉水可以使面条的口感更佳
步骤11/12 点击查看大图
捞出放入碗中后加入黄瓜丝，然后淋入调好的酱汁搅拌即可
最后一步点击查看大图
准备开吃

小贴士

黄豆酱已经有盐份，生抽也有盐，所以盐不可多加，蔬菜可以随便搭配，我们这边气温有点低，所以直接加水到锅中了。我建议你们可以捞出面条过凉水，那样口感会更佳。感谢您的观看，您的关注与支持，是我最大的动力，诚心再次拜谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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