咖喱珍宝蟹
好久没有吃蟹了，亲自到海鲜市场挑了个2斤多的珍宝蟹，让卖主帮我杀好，因为自己没那么大力气肢解它。家里正好有一盒百梦多（微辣）咖喱块，所以就做了这道菜。满满一大盆，全家人吃得很爽。吃完蟹肉，咖喱汁可以浇在米饭上吃，一点都不浪费哦！
24克
10克
29克
362
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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杀珍宝蟹，肢解成小块，要使好大劲。
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步骤2/12
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本地莴笋三根切片备用
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步骤3/12
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腐竹提前温水泡好
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步骤4/12
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生姜切片、洋葱切块
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步骤5/12
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热油锅（少油）翻炒蔬菜至熟、捞起备用。
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步骤6/12
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再起油锅，放入姜片，将蟹肉用料酒爆香。
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步骤7/12
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加入700ml左右的水，能没过食材就行，大火煮开。
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步骤8/12
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放进蔬菜等辅料、放入蟹壳再次煮开。
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步骤9/12
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关火，将咖喱掰成小块入锅
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步骤10/12
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搅拌至咖喱完全融化
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步骤11/12
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再开火烧开，蟹壳取出，不停地搅拌，咖喱会越变越浓稠。
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最后一步
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盛出后放上蟹壳装盆，好大一盆啊！
绿色蔬菜可以是西芹，我这次选用的是当季蔬菜——莴笋。大葱没有的情况下，洋葱可以是替代品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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