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双菇干香鸡

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rosejyy2000

很喜欢吃干香的菜，如辣子鸡、干锅鸡等，姜片鸭等，越嚼越香，开胃下饭，家里有两盒不同的蘑菇，它们吸入鸡汁，十分鲜美，越想越美，赶快动工去。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡块 约750克
、
蘑菇 约14朵
、
褐蘑菇 约14朵
、
水发木耳 1碗
、
生姜 18片
、
生抽--腌制 2大匙
、
精盐--腌制 1/3小匙
、
红糖粉--腌制 1小匙
、
胡椒粉--腌制 1/2小匙
、
白酒--腌制 1大匙
、
生抽--上锅 2大匙
、
精盐--上锅 1/3小匙
、
老抽--上锅 1/2大匙
、
红糖粉--上锅 1小匙
、
胡椒粉--上锅 1/3小匙
、
白酒--上锅 1大匙
烹饪步骤
小贴士

一、蘑菇不建议焯水，把蘑菇煸熟可以保持蘑菇的原味，吃起来有鲜味有韧劲； 二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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