清润健胃汤
适合一般所有人的汤水! 猴头菇 :含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。 太子参 :虽然补气之力较弱,但能兼养阴生津,且药性平缓,属于补气药中的亲补之品。既能补脾气,又能养胃阴,可用来治疗脾气虚弱。 无花果干 :用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效 红莲子 :增强人体免疫能力,对人体正气。 芡实 : 含有丰富的钙、镁、钠、硒等多种矿物质元素,其中硒元素具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用 。防止衰老 ,健脾祛湿。
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步骤1/10
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猴头菇温水泡洗干净,撕成小块
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步骤2/10
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太子参,无花果干泡洗
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芡实,红莲泡洗干净
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步骤4/10
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把以上五种材料,加入1500清水,姜片,大火煮开,转小火煮半小时
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步骤5/10
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乌肉鸡一只洗净沥干水,加入到第4部煮好的汤底里,小火炖煮45分钟。(ps:想用酱汁拌着鸡肉吃,不想鸡肉太柴就用这种'后鸡法')
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步骤6/10
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加入鸡的同时,也一起加入鲜淮山。
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步骤7/10
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鸡汤煮好后,加入适量盐调味,开喝!
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步骤8/10
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鸡捞出,配上喜欢的酱汁。
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步骤9/10
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有嫩滑的鸡肉吃,还有营养的汤喝!
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最后一步
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鲜香的汤,开喝!
这里的“后鸡法”是先把汤底的材料煮一会出味后,再把鸡加入小火慢炖,这样鸡皮收缩后把鸡身的肉质锁住,这样的鸡肉吃起来肉滑汁鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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