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清润健胃汤

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77食记

适合一般所有人的汤水！ 猴头菇 ：含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。 太子参 ：虽然补气之力较弱，但能兼养阴生津，且药性平缓，属于补气药中的亲补之品。既能补脾气，又能养胃阴，可用来治疗脾气虚弱。 无花果干 ：用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效 红莲子 ：增强人体免疫能力，对人体正气。 芡实 ： 含有丰富的钙、镁、钠、硒等多种矿物质元素，其中硒元素具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用 。防止衰老 ，健脾祛湿。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乌鸡 一只
、
猴头菇 一个
、
太子参 15g
、
无花果干 12颗
、
红莲 15g
、
茨实 15g
、
鮮淮山 1根
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

这里的“后鸡法”是先把汤底的材料煮一会出味后，再把鸡加入小火慢炖，这样鸡皮收缩后把鸡身的肉质锁住，这样的鸡肉吃起来肉滑汁鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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