淋浴可乐鸡
已经好久好久没有吃过可乐鸡了 今儿来整一个
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步骤1/14
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鸡洗干净沥干水拿2勺盐给他抹匀按摩
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步骤2/14
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油别省，锅油热放鸡进去中火煎它
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步骤3/14
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煎到到处都脆皮的时候捞起来备用
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步骤4/14
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油不要，锅洗干净，放一点点油和一勺白糖给它炒个糖色，记得小火慢炒
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步骤5/14
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有点耐心炒到糖化变黄色
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步骤6/14
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把剪好的鸡放进去裹它。。每一处都翻到位
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步骤7/14
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然后放小半碗生抽大火炒一下加可乐
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步骤8/14
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盖上盖给它煮5分钟反面
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步骤9/14
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再盖5分钟反面来回一边2次反面=一面盖10分钟
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步骤10/14
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来回反面盖满20分后开盖不停淋浴收汁，留点汁就可以捞起来了
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步骤11/14
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鸡放盘子里，汁放碗里备用
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步骤12/14
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这肉汁都是黏黏的
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步骤13/14
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斩完再淋上汁
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最后一步
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太好送饭了
1.记得煎脆皮
2煎完鸡的油不要，一定要洗锅。乖
3.记得炒糖色。有了糖色就成功了一半了
4.盖上盖子正面5分钟，反面5分钟，正面再盖5分钟，反面再盖5分钟了再开盖收汁
5.不准偷懒。不准省油省可乐哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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