青团
每年清明节,浙江温州家家户户都会做青团吃~
-
步骤1/19
点击查看大图
洗干净的艾草100g热水下锅
-
步骤2/19
点击查看大图
加2g小苏打
-
步骤3/19
点击查看大图
煮三分钟
-
步骤4/19
点击查看大图
捞出过凉水~
-
步骤5/19
点击查看大图
沥干水分
-
步骤6/19
点击查看大图
料理机打成泥
-
步骤7/19
点击查看大图
倒进揉面团里
-
步骤8/19
点击查看大图
1:1的糯米粉加入艾草当中
-
步骤9/19
点击查看大图
加入10:1的淀粉
-
步骤10/19
点击查看大图
加入30g白砂糖
-
步骤11/19
点击查看大图
揉成面团
-
步骤12/19
点击查看大图
加入适量的玉米油
-
步骤13/19
点击查看大图
柔和成柔软的样子
-
步骤14/19
点击查看大图
上锅蒸熟透
-
步骤15/19
点击查看大图
趁热揉一下
-
步骤16/19
点击查看大图
摊开放凉
-
步骤17/19
点击查看大图
揪一团搓成团子,按扁放喜欢的肉馅
-
步骤18/19
点击查看大图
裹上保鲜膜
-
最后一步
点击查看大图
美味的青团出锅啦~
注意比例,艾草(艾草加水)和糯米粉的比例是1:1,糖依个人口感加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
青团子
16664人看过 -
青团子
46071人看过 -
青团
13308人看过 -
清明粿~青团子
136485人看过 -
#春日养生局#三种口味青团
132575人看过 -
#我心中的冬日限定#西红柿炖牛腩
120235人看过 -
煲仔饭家庭版
29481人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不加一滴油的红糖锅盔(面食系列01)
128610人看过 -
黑芝麻青团(蒿子粑粑)—春天的味道
14317人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椰蓉糯米糕
196105人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6750904人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
322417人看过