苦瓜炒蛋
最近和豆友学了个苦瓜不苦的小妙招,毕竟多吃苦瓜好处多多。
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步骤1/9
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苦瓜洗干净对半切开,把里面的瓤一定要处理干净,有一层白色的膜,用勺子刮到一点没有。
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步骤2/9
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把苦瓜切成小丁,放一勺盐腌制10分钟。
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步骤3/9
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把苦水倒掉,用清水多洗几遍。
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步骤4/9
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这样苦瓜的苦味就处理差不多了,把苦瓜丁攥干水份,打入一个鸡蛋,放入适量的盐拌均匀。
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步骤5/9
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准备适量的枸杞洗干净备用。
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步骤6/9
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锅中放适量的油,放入苦瓜鸡蛋液。
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步骤7/9
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大火快速翻炒
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步骤8/9
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炒至鸡蛋凝固,放入少许枸杞,翻炒均匀出锅。
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最后一步
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一盘不苦的苦瓜,喜欢吗?你也试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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