清蒸罗非鱼
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步骤1/8
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买回来的罗非鱼,清新干净,特别肚子那些黑色的,一定要清洗干净。然后抹上一点盐,出腥水。15分钟
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步骤2/8
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葱切段,姜切丝,留两条葱切成两截可以,这个一会儿蒸鱼,铺在盘底
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步骤3/8
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15分钟后,盘底铺上两截葱段,放入鱼,上面铺上姜丝,开大火蒸鱼
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步骤4/8
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大概要15分钟,鱼眼睛白色有点要吐出来的感觉就熟了,或者用筷子戳一下鱼,能戳下去就熟了。然后倒掉里面的水,这水有点腥味
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步骤5/8
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倒上普宁豆酱
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步骤6/8
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热锅,爆香葱段,加入生抽和盐调味,自己咸度把控,也可以用蒸鱼豉油。最后洒上少许水,开了,就可以淋上鱼上面
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步骤7/8
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淋上调味汁,这样很香甜
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最后一步
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可以享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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