无技术含量的盐焗虾
去饭店一直点这道菜，味道纯正，咸淡适宜。在家用细食用盐曾做了几次都失败了……这次买了大盐粒子，一举拿下
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步骤1/6
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虾洗净挑去黑线，剪去须凉去水分
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步骤2/6
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花椒大料按虾的多少准备足量
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步骤3/6
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把大粒盐放入锅中与大料翻炒至味道融合，盛出半数备用
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步骤4/6
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把把沥干水分的虾码入锅中
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步骤5/6
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把方才盛出备用的盐均匀倒在锅中的大虾上，盖锅小火焖10分钟左右。
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最后一步
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时间差不多再用铲铲挖使大虾均匀入味，盛出装盘即可。
锅底留盐面积要比大虾大，否则容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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