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凉拌莴笋

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莴笋、有防癌抗癌，莴笋含有多种维生素狐防癌抗癌的作用。莴笋含有大量植物纤维素，是减肥减脂的好食才。莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。儿童常食用莴笋有助于生长发育。莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

莴笋 1根

、

胡萝卜半根

、

白醋一勺

、

白沙糖 1勺

、

盐 4克

、

芝麻一勺

、

香油适量

、

味精 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的莴笋削皮洗净
步骤2/10 点击查看大图
然后切片
步骤3/10 点击查看大图
再改刀切丝
步骤4/10 点击查看大图
红萝卜切片改刀切丝
步骤5/10 点击查看大图
然后放入凉开水中寖泡一会，（大家放心莴笋削皮就可食用）
步骤6/10 点击查看大图
大蒜拍碎，切成蒜蓉放入碗中
步骤7/10 点击查看大图
然后加入一勺白醋、4克盐、1勺糖、适量的香油、3克味精、
步骤8/10 点击查看大图
然后拌人莴笋中，用颠盆的方法搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
摆放在盆中
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻即可使用

小贴士

凉拌菜都是切的越细越入味，切好后泡入凉开水是为了更加脆嫩，拌莴笋记得要用颠盆的方式这样不容易把莴笋弄断。感谢您的观看，你的关注与支持是我最大的动力，再次诚心拜谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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