椰浆咖喱虾
咖喱 一直都是下饭神器 并且万金油一样的存在 也使它和绝大部分蔬菜肉类都能很好融合 最主要是……简单！
93克
109克
79克
1517
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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准备所有食材 虾洗净后去虾线虾须和小脚脚 加姜丝（留一半出来）和黑胡椒碎去腥半小时 土豆去皮切小块 洋葱切小碎碎 青红椒切条状 酸柑一分为二
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步骤2/11
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锅中热油 五层油温时下入洋葱碎 炒至出香味
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步骤3/11
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出香味后加入备用的土豆块块 炒至断生
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步骤4/11
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土豆炒好后 加入椰浆 搅拌一下
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步骤5/11
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再加入一碗凉白开 （主要是全椰浆做出来会比较粘稠 吃不了几个虾就要闷到） 搅拌搅拌 使其与椰浆完全融合
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步骤6/11
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再椰浆水冒小泡泡时加入咖喱块 火小一点 慢慢融化咖喱块
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步骤7/11
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小火慢煮 使咖喱块完全融化 锅中椰浆咖喱酱开始浓稠 并且冒小泡泡
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步骤8/11
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加入去好腥的虾和一个酸柑（另一个最后用）
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步骤9/11
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虾肉快煮好后 放入姜片（一开始就放会抢味道）
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步骤10/11
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虾肉完全熟透后 加入青红椒 （主要为了搭个色）煮个两分钟 关火
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最后一步
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然后就出锅装盘啦 上面放上剩余的另一个酸柑 觉得腻的同学可以挤了酸柑汁在上面再吃哦～
虾尽量用活虾 做出来以后咖喱会很好的衬出虾子本身的甜味
木有椰浆的小伙伴可以直接用椰奶代替哈 就不要加凉白开了 直接多倒点椰奶就行 不过就是做出来会甜一些哈
酸柑主要是为了综合椰浆的口感 不喜欢的也可以不放哦
咖喱本身就有盐了 不需要再单独放盐哈 口味重的同学可以适量少加 正常或者淡口的同学们就不用加了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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