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深海大石斑鱼头煲

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萌妈妈666小食堂
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
石斑鱼头半个 2斤
、
红椒 20g
、
生姜 10g
、
葱 10g
、
黄酒 20g
、
生油 20g
、
老抽 1勺
、
香芹 少许
、
蚝油 3勺
、
糖 1勺
、
花椒 10粒
、
洋葱 半个
烹饪步骤
小贴士

砂锅可以把配料蒜姜葱香气锁住焗到鱼肉上，煲可以锁住鱼肉鲜美，肉质会更紧实。 大鱼头胶原蛋白丰富，Q弹美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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