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绿茶白巧奶酪包

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食a色

黑巧克力浓香丝滑，让人欲罢不能，但揉进面团里变成巧克力面团却容易叫人产生某种联想。还好没多少黑巧克力，联想尚未深植，迅速转入白巧克力。 向来不爱白巧克力，没想到它居然也可以揉进面团里，把面团变出别一种风味。照例懒人做法，不去融化巧克力，而是如黄油一般，在面团成形后加入。而它，也十分理想地在揉面过程中融入面团，没有半点颗粒。 绿茶粉，似乎少了些，面团颜色比想象中浅好多。最后的一点黑巧克力，同奶油奶酪一起包进浅浅的绿茶面团中。 马芬模，盛装下浅浅灰绿的圆球，几乎满模，所以，它一定会长成可爱的蘑菇头？膨胀之后的面团，并没有向四周延伸出蘑菇般的伞状。鼓鼓囊囊的圆顶小山丘，有些小失望。却不期，烘烤之后向小小的扩张，终于见出蘑菇头的轮廓，欣喜。 脱模，蘑菇头算是有了，却，没有想象中的小巧可爱，好粗蛮的样子。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉 140克
、
奶粉 10克
、
糖 10克
、
盐 1克
、
牛奶 15克
、
水 80克
、
干酵母 2克
、
白巧克力 30克
、
绿茶粉 1/2小勺
、
【馅料】
、
奶油奶酪 80克
、
牛奶 10克
、
糖 20克
、
黑巧克力碎 15克
烹饪步骤
小贴士

馅料中的巧克力可以随自己喜好任意增减，也可以替换成果干。 没有模具也可以直接将面团放在烤盘中。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2020-04-01

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