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原味日式松饼的做法

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原味日式松饼

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生活不需要复杂，简单就好！做饭也是如此简单随意做出顺口的美食。今日早餐之原味日式松饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

细砂糖适量

、

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

泡打粉 1g

、

香草精少许

、

蛋白 3个

、

植物油 12克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄跟蛋清分离
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄➕绵白糖➕全蛋液搅匀
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀（不用过度用劲搅拌，要起面筋）
步骤5/14 点击查看大图
加入植物油搅拌均匀（喜欢奶香味用液体黄油）
步骤6/14 点击查看大图
蛋清加入一滴香草精油，绵白糖30克打至干性发泡
步骤7/14 点击查看大图
蛋白霜分次加入蛋黄糊里上下翻拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
拌好的松饼糊
步骤9/14 点击查看大图
小火加热不粘锅刷一层油
步骤10/14 点击查看大图
舀一勺松饼糊倒入锅里
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖小火慢慢煎大约三分钟
步骤12/14 点击查看大图
再饼底可以翻动时候翻过去再舀三分之一的面糊浇在饼子上面立刻翻面。
步骤13/14 点击查看大图
翻面后盖锅再煎3分钟就好了，（油免了）
最后一步点击查看大图
淋上蜂蜜和糖浆就可以开动了，我觉得蜂蜜有营养就多放了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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