花菇炖鸭肉,汤汁鲜美,肉质细腻
花菇和鸭肉,汤汁鲜美,肉质细腻。 花菇是菌中之星,是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。 花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
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备料,鸭肉提前焯水(放生姜,料酒去腥)捞出洗净沥干水分,香菇洗净,红枣,枸杞,生姜切片
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放入茶籽油
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加入焯水后的鸭块爆炒
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少许生姜
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适量的料酒,煸出香味,即可出锅
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鸭块倒入电饭煲
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加入红枣,香菇,枸杞,生姜
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适量的开水
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按键开煮,煮饭键就可以
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步骤10/11
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出锅前,适量的盐巴,鸡精调味
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最后一步
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可以吃了
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发布于 2020-03-31
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