我家传统开胃小菜：甜蒜
每年春季是大蒜收获季节，我家有个传统，就是用新鲜的大蒜泡制甜蒜，为夏天的一道开胃小菜做好准备！
-
步骤1/7
点击查看大图
新蒜去皮去蒂洗净干净后沥干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
用盐腌制
-
步骤3/7
点击查看大图
腌30分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
老抽、醋、糖按2:1:1调制酱汁
-
步骤5/7
点击查看大图
将蒜浸泡在酱汁中
-
步骤6/7
点击查看大图
可以掰成小瓣浸泡
-
最后一步
点击查看大图
三十天以后食用
⚠️龙妈提示：
1、腌制要用封密无菌的容器。
2、腌制浸泡期间，容器内会产生气体，你可以每周打开密封盖定期放气。
3、建议放在阴凉处，我放在冰箱一角。
4、酱汁调制的量以没过大蒜为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
甜蒜的相关分类
甜蒜的相关推荐
-
糖醋洋姜（甜蒜）
222678人看过 -
甜蒜
21745人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
7280997人看过 -
糖蒜#夏日下饭菜#
30510人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12867147人看过 -
糖蒜
2364086人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6722263人看过 -
卤鸭脖（90%还原周黑鸭）
31726人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1332967人看过 -
#妈妈手中的安心味#苔菜团子
153848人看过 -
姜粉
104421人看过 -
东北酱菜
35407人看过
