【雪媚娘】这个草莓味包子,甜过软妹子!
草莓甜品令人爱不释手,趁它还没下市,跟国家一级面点师朱厘米做个“软妹子”:雪媚娘。白嫩Q弹的糯米皮裹着爽口的冰激凌,中间更有草莓果粒夹心,咬一口酸酸甜甜,让你彻底无法抗拒!
-
步骤1/5
点击查看大图
做皮胚:糯米粉中加入砂糖、色拉油,搅拌后加入牛奶,用力拌成细腻状,上锅蒸20分钟;
-
步骤2/5
点击查看大图
做手粉:平底锅中加入糯米粉,小火翻炒至锅子冒烟,关火,放凉备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
做内馅:冷藏过的淡奶油中加入白砂糖,朝一个方向手工打发至浓稠滴落,混合室温软化拌匀的奶油奶酪,搅拌后装入半圆形盖子中,加入适量切粒的草莓或芒果,放入冰箱冷冻;
-
步骤4/5
点击查看大图
拌皮胚:擀面杖沾点水,趁热搅拌蒸好的皮胚,至拉丝状态;
-
最后一步
点击查看大图
组装:取一块糯米皮,在手粉中压出饼状,中间厚边缘薄,刷掉表面的糯米粉,包入内馅,放入半圆形盖子中,冷藏食用更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
草莓雪媚娘的其他做法
草莓雪媚娘的相关分类
草莓雪媚娘的相关推荐
-
芭乐凤梨厚椰饮一口沦陷夏日神仙特调
46394人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#【2025年末寓意美食】 黄金糕
143359人看过 -
蓝莓果饮
188830人看过 -
韭菜炒绿豆芽
2036288人看过 -
花边蛋挞
154665人看过 -
#中小学生做饭指南#乐事同款薯片
220906人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6751087人看过 -
【秋葵炒虾仁】虾仁炒得嫩滑,原来还有这一招!
189685人看过 -
番茄鸡蛋玉米面条
691056人看过 -
#安佳黄金拍档#岩烧乳酪吐司片
110172人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
411976人看过 -
大鱼大肉救星!自制山楂果饮巨解腻
2115人看过