春笋炒腊肉
春天里的一道美味，简单快手
-
步骤1/11
点击查看大图
春笋剥去外皮清洗干净，我家比较喜欢吃春笋，放了5个，一般3个就可以了
-
步骤2/11
点击查看大图
切成薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
葱姜蒜切片
-
步骤4/11
点击查看大图
线椒，大蒜苗，红辣椒切斜块，家里没有小米辣，就用普通红辣椒代替的
-
步骤5/11
点击查看大图
腊肉100克切薄片，腊肉最好在锅里煮一下，方便切
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内放适量清水，大火烧开，倒入切好的春笋，焯水2分钟，去除苦涩味和草酸，捞出过凉水冲洗干净备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅烧热，倒入少量的油（腌制的腊肉，肉质比较紧实不易出油，所以锅内要放点油），慢慢煸至肉片表面焦黄，出油
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入切好的葱姜蒜爆出香味
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入焯水过的春笋，慢慢翻炒，倒入1小勺料酒，1小勺生抽，腊肉不是特别的咸，就另外放了少许盐，
-
步骤10/11
点击查看大图
最后倒入，青红辣椒，大蒜苗，翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，春笋鲜美脆嫩，腊肉飘香，十分有嚼劲，特别下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
春笋炒腊肉的其他做法
春笋炒腊肉的相关分类
春笋炒腊肉的相关推荐
-
#万物皆可搭#10分钟低脂快手菜：白灼海带结，香辣海带
138644人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1238140人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#酸辣海带结
1533132人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1401595人看过 -
红糖红薯燕麦粥#10分钟早餐大挑战#
524024人看过 -
蘑菇炒鸡胸肉
47663人看过 -
只加点盐就好吃的不得了～虾仁炒蛋
269771人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/山药红枣乌鸡汤
246156人看过 -
芹菜炒腊肉（嗅觉味觉双勾引）
80225人看过 -
春笋炒腊肉（时令鲜菜）
155436人看过 -
鸡胸肉炒辣椒
887521人看过 -
芹菜炒腊肉
649912人看过
